Рекламный баннер 990x90px

Названы правила хранения продуктов в холодильнике

10:03 12.08.2024
Названы правила хранения продуктов в холодильнике

Врач иммунолог-аллерголог, заведующая отделением аллергологии и иммунологии НКЦ № 2, младший научный сотрудник ФГБНУ РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского (ЦКБ РАН) Евгения Паршина рассказала о правилах хранения продуктов в холодильнике и предупредила, что при неправильном уходе он легко может нанести серьезный ущерб здоровью.

  Специалист отметила, что в холодильнике могут размножаться многие разные бактерии. Их источниками становятся продукты или грязная упаковка продуктов. В частности, в холодильнике может образоваться сальмонелла, клостридии, листерия, кишечная палочка. Они часто встречаются в сыром мясе, птице, яйцах, а также в морепродуктах, непастеризованном молоке, немытых свежих овощах, в молочных продуктах, включая мороженое.

Врач рассказала, что скоропортящиеся продукты, тем не менее, следует хранить в холодильнике, указанные продукты лучше разнести друг от друга, при готовке подвергать их самой тщательной термообработке. Она пояснила, что эти бактерии не выдерживают низких и высоких температур.

Хранить продукты следует не больше, чем указано на упаковке. Остатки еды стоит употребить в течение 48 часов, пищу домашнего приготовление нужно съесть не позднее 72 часов после приготовления.

Также Паршина подчеркнула важность следить за гигиеной самого холодильника, не перегружать его, тогда он будет работать корректно. Холодильники капельной системы могут потребовать более частых разморозок. Также стоит использовать дезинфицирующие растворы, чтобы очистить патогены со стенок.

Помимо этого, важно следить за влажностью внутри холодильника. Врач посоветовала не ставить в него горячую и теплую еду, поскольку это увеличит температуру внутри холодильника.

Фото из открытых источников.

 

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
22 ноября - День сыновей 22 ноября - День сыновей
Примета дня
Матрена Зимняя: зачем 22 ноября нужно избавляться от старых вещей и обид? Матрена Зимняя: зачем 22 ноября нужно избавляться от старых вещей и обид?
Полезные ресурсы