Рекламный баннер 990x90px

Нежное и вкусное сало

02:08 21.04.2020
Нежное и вкусное сало

Продукты:

Грудинка свиная — 2 кг

Соль — 4 ст. ложки

Вода — 2 л

Лавровый лист — 5 шт.

Перец горошек — 1 ст. ложка

Перец черный молотый — 1 ч. ложка

Карри — 1 ч. ложка

Чеснок — 2 головки

Хмели — сунели — 1 ч. ложка

Способ приготовления: Свиную грудинку хорошо промываем и очищаем. Шкурку оставляем. Режем на небольшие  кусочки. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду (на 1 кг сала, 1 л воды). В воде растворяем соль, добавляем лавровые листья. Затем, всыпаем в раствор черный молотый перец и перец в горошек. Маринад готов, ставим кастрюлю с маринадом на плиту. Не дождавшийся, пока закипит маринад, сразу кладем кусочки сала в кастрюлю. Закрываем крышкой. После закипания снимаем пенку. Сверху кладем тарелку на сало (прижимаем) и варим 15-20 минут. После, отключаем плиту, снимаем сверху тарелку и кладем в маринад чеснок и остальные приправы. Ставим кастрюлю с салом в маринаде в холодное место на 12 часов. Сало готово, приятного аппетита!

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
22 ноября - День сыновей 22 ноября - День сыновей
Примета дня
Родион и Ераст, Родион Ледолом: не делайте это 23 ноября, чтобы избежать проблем Родион и Ераст, Родион Ледолом: не делайте это 23 ноября, чтобы избежать проблем
Полезные ресурсы