Такие огурчики - вкусные, хрустящие и замечательно хранятся.
На дно подготовленных банок укладываем листья хрена, листья смородины, зонтики укропа, чеснок (дольками) и перец черный горошком. Складываем огурцы и заливаем горячим маринадом: на 1 л воды - 2 ст. л. крупной каменной соли. Теперь оставляем при комнатной температуре для брожения на три дня. Появившуюся белую пену снимаем и сливаем рассол, кипятим. Горячим рассолом заливаем огурцы, закатываем стерилизованными крышками. Укутываем до остывания.