Окрошка на кефире и сметан

06:34 25.08.2024
Окрошка на кефире и сметан

Индейка 150 грамм (отварная),

Картофель 1 штука (отварной, крупный),

Огурец 1 штука (свежий),

Кефир 1 стакан (любой жирности),

Сметана 2 ст. ложки (любой жирности),

Яйцо куриное 2 штуки (отварное),

Лук зеленый 0,25 пучка,

Соль 2 щепотки,

Перец черный молотый 2 щепотки,

Сок лимона 0,5 чайных ложки,

Вода холодная 50 миллилитров.

Куриные яйца, мясо индейки и картофель отварите заранее и остудите. Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте небольшими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую емкость. Промойте в воде огурец, срежьте хвостики с обеих сторон овоща, нарежьте такими же кубиками, как и картофель. Добавьте в емкость. Нарежьте отварное мясо индейки, курицы, говядины либо колбасные изделия. Добавьте в емкость. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с яичной нарезкой. Влейте кефир любой жирности и воду, лимонный сок. Выложите сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. По желанию добавьте еще измельченную свежую зелень укропа или петрушки. Аккуратно все перемешайте. Охладите окрошку примерно 10-20 минут в холодильнике и подайте к столу, украсив по своему вкусу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
6 апреля — Международный день спорта 6 апреля — Международный день спорта
Примета дня
Артемон — дери полоз: что важно знать о запретах 6 апреля? Артемон — дери полоз: что важно знать о запретах 6 апреля?
Полезные ресурсы