Икра карася – 200 грамм;
Яйцо – 1 шт.;
Мука – 2 ст. л.;
Растительное масло – 2 ст. л.;
Соль и перец – по вкусу.
Икру вымойте, обсушите, очистите от пленок. Выложите в глубокую миску и взбейте вилкой. Добавьте по вкусу соль и перец, вбейте яйцо. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. В сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте икорную основу в сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.
Фото из открытых источников