Открытый пирог с рыбой

15:56 16.01.2020
Открытый пирог с рыбой

 Тесто:

150 мл  тёплого молока,

50 гр. растопленного сливочного масла

3 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

3 ст.л. сметаны

15 гр. сырых или 2 ч.л. сухих дрожжей

2.5 стакана муки (если мало, можно добавить)

Приготовление:

Молоко слегка подогреть+масло+соль+сахар+сметана,перемешать+мука с дрожжами(если сухие).Замесить тесто, скатать в шарик, накрыть полотенцем и оставить на 1час.

Начинка:

Рыбное  филе (рыбу можно использовать любую) - 300 гр.

Лук - 2 шт.

Приготовление начинки:

Лук нарезать и обжарить. Рыбку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.

 Заливка: 50 гр. сыра, 2 яйца, 50 мл. молока(или сливок), соль,перец. зелень. Все смешать.

Тесто раскатать, уложить в смазан. форму, сделав бортики. Затем укладываем рыбку с луком и заливаем заливкой.

Через 20 минут поставить пирог в разогретую  духовку на 25 - 30 минут при температуре 200 градусов. Пирог немного остудить, разрезать.

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
2 апреля - Международный день детской книги 2 апреля - Международный день детской книги
Примета дня
Кирилл Катаник: почему 3 апреля нельзя смотреть в небо? Кирилл Катаник: почему 3 апреля нельзя смотреть в небо?
Полезные ресурсы