Печеночные котлеты под грибным соусом

15:01 13.11.2019
Печеночные котлеты под грибным соусом

Ингредиенты:

500 г печени

1 яйцо

150 г лука

150 г моркови

70–100 г муки

соль

перец

растительное масло

соус:

300 г грибов

150 г лука

200 мл сливок 10–15%

Приготовление: Печень, морковь, лук пропустить через мясорубку. Перемешать. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить муку, посолить. Перемешать. На растительном масле пожарить котлеты с двух сторон.

Готовим соус. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить в течение 10–15 минут. Добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня. При подаче на котлеты выложить соус.

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы