Перец по-грузински

08:03 27.07.2020
Перец  по-грузински

Ингредиенты:  

перец болгарский сладкий - 2 кг,

чеснок - 2 головки,

петрушка - 1 пучок,

соль - 1 ст.л.,

сахар - 2 ст.л.,

уксус столовый 9% - 4 ст.л.,

перец чёрный молотый - 1 ч.л.,

хмели-сунели - 1 ч.л.,

масло растительное - 8 ст.л.  

Как приготовить: Сладкий болгарский перец очищаем от семян, режим в длину на 6-8 частей и складываем овощную заготовку в кастрюлю. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и измельченную петрушку. Всыпаем соль, сахар и вливаем растительное масло. Посыпаем черным молотым перцем и хмели-сунели. Хорошо все перемешиваем и оставляем на 1 час. После этого ставим кастрюлю с перцем на огонь, доводим до кипения. Варим перец после закипания 15 минут под закрытой крышкой на небольшом огне, периодически перемешивая. Вливаем уксус и раскладываем  перец по-грузински в подготовленные простерилизованные банки. Закатываем, укутываем и оставляем до полного остывания.

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности? Игнатьев день: чего стоит избегать 2 января, чтобы не привлечь неприятности?
Полезные ресурсы