Сыр 150 грамм
Кефир 125 мл
Мука 100 грамм
Яйцо 1 штука
Колбаса 150 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1/3 ч. ложки
Соус по вкусу
Взбейте яйцо с солью. Добавьте кефир. Перемешайте. Добавьте муку и соду. Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Форму для выпечки смажьте маслом. Дно присыпьте мукой или манкой. Если хотите тонкую основу, то поделите тесто на две части для формы 27-29 см. в диаметре. Для более пышной основы на такой же размер формы вылейте всё тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку буквально на пару минут, чтобы тесто схватилось. Затем форму вытащите и смажьте основу любым томатным соусом. Сверху распределите начинку. Посыпьте начинку тёртым сыром и запекайте при той же температуре ещё около 15 минут.
Фото из открытых источников