Пирог из творожного теста с сыром

08:00 25.06.2023
Пирог из творожного теста с сыром

250 г муки,

 200 г творога,

 100 г сливочного масла комнатной температуры,

 яйцо,

 1 ст. л. сметаны,

 250 г твердого сыра,

 соль по вкусу,

 1/2 ч. л. разрыхлителя,

 желток для смазывания.

 В миске смешайте муку, творог, кубики размягченного сливочного масла, соль, разрыхлитель. Вбейте одно яйцо. Замесите тесто, оно не должно липнуть к рукам. Скатайте в шар и охладите минут 15. Для начинки натрите сыр и смешайте со сметаной. Тесто разделите на две части, одну чуть больше. Раскатайте два пласта по размеру формы. Застелите форму пергаментом, выложите один пласт теста, формируя бортики. Распределите начинку и накройте второй половиной теста. Защипните края. Сделайте проколы вилкой для выхода пара, затем смажьте верх заготовки взбитым желтком. По желанию, посыпьте кунжутом. Запекайте пирог 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы