Пирог с рыбными консервами

Ингредиенты:  

Картофель - 5 шт. (небольшие картофелины)

1 банка сардины или сайры в масле  

Мука - 150 гр.

Сметана - 1 стакан

Майонез - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Соль - 0,5 чайной ложки

Сода - 0,5 чайной ложки.

Приготовление: В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто по консистенции должно напоминать  густую сметану. Для начинки почистите картофель и лук. Лук мелко нарежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите на тесто слоем в 1см. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут. Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.