Пирог "Сухой"

06:03 04.09.2024

Яблоки 800 грамм,

Мука 260 грамм,

Масло сливочное 100 грамм (охлажденное),

Масло сливочное 30 грамм (для жарки),

Сахар 250 грамм (150 грамм — в тесто, 100 грамм — в начинку).

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке. В сковороде растопите сливочное масло, выложите яблоки и посыпьте сахаром, перемешайте. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, перемешивая. Снимите яблоки с плиты и остудите. В миску насыпьте сахар, просейте муку и выложите холодное масло порезанное на кусочки. Перетрите все в крошку. Дно разъемной формы диаметром 20 сантиметров застелите пергаментом и насыпьте половину сухого теста. На крошку выложите яблочную начинку и немного прижмите. Сверху засыпьте все оставшимся сухим тестом. Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте полностью остыть и извлеките из формы.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
6 июля – День архитектора в России 6 июля – День архитектора в России
Примета дня
Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать? Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать?
Полезные ресурсы