Пирожки "Медвежьи ушки"

11:50 27.01.2020
Пирожки "Медвежьи ушки"

Ингредиенты:

На 25-30 пирожков

Тесто:  

500г пшеничной муки в/с

11 гр. сухих  дрожжей (целый пакетик)

50-60 гр. сахарного песка (2 ст. ложки)

200г маргарина

стакан молока (200 г)

Приготовление: Соль  не добавлять, т.к.  маргарин достаточно соленый. В теплом (35С) молоке растворить сахар, всыпать и распустить дрожжи, размешать. Маргарин растопить, остудить и влить в молоко с дрожжами и сахаром. Все тщательно перемешать. Вылить смесь в чашу хлебопечки или миксера, сверху насыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам  тесто. На замес уйдет 10-15 минут. Собрать тесто в ком и положить полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник на время пока будет готовиться начинка. Самый оптимальный вариант, это либо сделать тесто с вечера и оставить в холодильнике до утра, Тесто вполне может лежать в холодильнике и 2, и 3 дня.

Начинку  для пирожков подойдет любая, на ваш вкус. Раскатываем тесто и режем на квадраты, выкладываем начинку и защипываем края, как пельмень.  Ставим в  духовку на 15-20 мин при 180С. В таком варианте лепки сбалансирована толщина теста со всех сторон. Пирожки  не черствеют два-три дня.

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
2 апреля - Международный день детской книги 2 апреля - Международный день детской книги
Примета дня
Кирилл Катаник: почему 3 апреля нельзя смотреть в небо? Кирилл Катаник: почему 3 апреля нельзя смотреть в небо?
Полезные ресурсы