Какао порошок 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сливочный сыр 250 грамм
Яйцо 3 штуки
Ванильная эссенция 1 ч. ложка
Красный краситель 3 ч. ложки
Сахар 1,5 стакана
Мука 2,5 стакана
Соль 1 щепотка
Масло 1,5 стакана (размягченное)
Молоко 1 стакан
Просейте муку в глубокую миску через сито. Добавьте разрыхлитель и соль. Просейте в муку какао порошок и перемешайте. В отдельной миске смешайте масло и сахар с помощью миксера до растворения сахарных крупинок. Добавьте яйца в масляную смесь и взбейте до гладкой белой пены. Добавьте к масляной массе молоко, ванильную эссенцию, смесь сухих ингредиентов и краситель. Тщательно перемешайте тесто. Выложите тесто в форму для запекания и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. В глубокой миске взбейте сливочный сыр, затем добавьте 3-4 столовыми ложками сливочного масла и взбейте еще раз до пышной пены. Добавьте сахарную пудру, тщательно перемешайте. Готовый бисквит разрежьте на 3 коржа. Каждый корж смажьте кремом, верх и бока торта также покройте кремом. Отправьте торт в холодильник на минимум час. Перед подачей украсьте торт на свое усмотрение.
Фото из открытых источников