При депрессии поможет витамин С
Ученые утверждают, что витамин С может благотворно влиять на наше настроение, а также улучшать состояние сердечно-сосудистой системы и замедлять снижение когнитивных функций.
Витамин С, содержащийся в основном во фруктах и овощах, является антиоксидантом, то есть помогает защитить наши клетки от повреждений, нейтрализуя вредные молекулы, которые являются побочными продуктами нашего метаболизма, а также такие факторы окружающей среды, как загрязнение.
Витамин С также помогает поддерживать наши кости, хрящи, кожу и кровеносные сосуды и играет ключевую роль в заживлении ран и иммунитете. Некоторые исследования показывают, что он также может играть жизненно важную роль в предотвращении депрессии, улучшении здоровья сердечно-сосудистой системы и замедлении возрастного снижения когнитивных функций.
Витамин С не вырабатывается и не хранится в организме, поэтому нам необходимо получать его ежедневно. Но добавки, возможно, не лучший способ восполнения недостатка витамина.
Получать витамин С лучше из пищевых источников.
Некоторые эксперты полагают, что для реальной пользы для здоровья рекомендуемая суточная норма витамина С должна составлять до 200 мг в день.
В список лучших продуктов, обогащенных витамином С, эксперты включили несколько позиций. Каштаны богаты галловой кислотой и эллаговой кислотой — двумя противовоспалительными соединениями, концентрация которых увеличивается при приготовлении. Свежие, а также консервированные или упакованные в вакуум продукты можно использовать в начинках, соусах, а также жарить и посыпать ими салаты. Эксперты рекомендуют использовать каштановую муку для выпечки, загущения супов и тушеных блюд.
Антиоксидантные свойства витамина С делают его отличным консервантом, поэтому вы часто найдете его в больших количествах в мясных консервах. Красное мясо также является хорошим источником белка, но чрезмерное употребление в пищу связано с раком кишечника.
Болгарский перец является одним из самых богатых источников витамина С, но его содержание зависит от цвета. Половина зеленого перца содержит около 53 мг витамина С; половинка красного перца – 94 мг; половина оранжевого перца – 105 мг, а половина желтого перца даст вам колоссальные 122 мг витамина С, что в три раза превышает рекомендуемую суточную норму. Это также хороший источник полезной для кишечника клетчатки и витамина А.
Цитрусовые богаты витамином С, а их соки являются его концентрированным источником. Содержание витамина С может варьироваться в зависимости от того, как были обработаны фрукты и как долго напиток простоял на полке. Можно попробовать приготовить домашний лимонад (с лимонным соком, водой и небольшим количеством сахара).
Помидоры — консервированные или свежие — содержат полезное количество витамина С. Добавьте в свой рацион жареный красный перец, а также фасоль или чечевицу, чтобы получить больше клетчатки. В список также вошли цветная капуста, брокколи и белокочанная капуста, запеченный красный картофель и замороженные фруктовые сорбеты.
Фото из открытых источников.
Адрес редакции и издателя: Телефон: 8(86396)21-4-52, эл.почта avangard2009@list.ru Главный редактор: Е.А.Копаненко
347140, Ростовская область, ст.Обливская, ул.Ленина, 54
Учредитель:
Автономная некоммерческая организация
Редакция газеты «Авангард»
Обливского района
Сетевое издание «avangard-os.ru» зарегистрировано Федеральной службой
по надзору в сфере связи, информационных
технологий и массовых коммуникаций.
Регистрационный номер:
серия ЭЛ № ФС77-78889 от 28 августа 2020 г.
