Простые щи из кислой капусты

08:15 27.05.2023
Простые щи из кислой капусты
  • 350 г куриного филе,
  • 250 г квашеной капусты, 
  • 2 картошки,
  • морковка,
  • лук репчатый, 
  • 2-3 ст. л. растительного масла,
  • один лавровый лист,
  • 3-5 горошин черного перца,
  • соль по вкусу,
  • зелень по вкусу.
  • Куриное филе помойте и опустите в кастрюлю с чистой водой. Поставьте на плиту и после закипания посолите по вкусу. Варите 30-35 минут на среднем огне. Лук и морковь почистите, порежьте кубиками и обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле до мягкости на среднем огне. Периодически овощи помешивайте лопаточкой.
  • Когда курица сварится, добавьте в бульон капусту. Её можно предварительно немного порубить ножом, чтобы полоски не были длинными. Также добавьте соль, перец, лавровый лист. Варите 10-15 минут на среднем кипении, затем добавьте очищенный картофель, нарезанный кубиками. Варите ещё 10-15 минут, затем добавьте обжаренные овощи и рубленую зелень. Варите ещё пару минут. Дайте супу немного настояться и разливайте по тарелкам. Вкусно со сметаной и черным хлебом. На следующий день щи ещё вкуснее!

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
21 апреля - День местного самоуправления 21 апреля - День местного самоуправления
Примета дня
Родион Ледолом: как 21 апреля привлечь радость и счастье? Родион Ледолом: как 21 апреля привлечь радость и счастье?
Полезные ресурсы