Рассольник

09:55 14.05.2020

Ингредиенты:  

500 г говядины

100 г перловой крупы

500 г картофеля

200 г соленых огурцов

200 мл огуречного рассола

150 г лука

150 г моркови

лавровый лист

соль

перец  

Как приготовить: Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой. Варить в течение 1 часа. Добавить промытую перловку. Варить в течение 30–40 минут. Картофель почистить. Нарезать брусочками или кубиками. Добавить картофель в бульон с перловкой. Варить в течение 10 минут. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать соломкой. Огурцы потушить, добавив немного бульона. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь. Обжарить. В кипящий бульон добавить огурцы. Добавить лук и морковь. Добавить огуречный рассол, лавровый лист. Поперчить. Если необходимо, посолить. Варить в течение 5 минут. Готовый рассольник посыпать зеленью.

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
6 июля – День архитектора в России 6 июля – День архитектора в России
Примета дня
Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать? Аграфена Купальница: почему 6 июля не стоит рано ложиться спать?
Полезные ресурсы