Рецепт котлет из вареного нута

08:32 06.06.2024
Рецепт котлет из вареного нута

Нут – 100 грамм;

Луковица – 1/2 шт.;

Морковь – 1/2 шт.;

Панировочные сухари – 2-3 ст.л.;

Растительное масло – 2 ст. л.;

Соль и перец – по вкусу;

Паприка и чили – по вкусу и желанию.

1. Предварительно замочите нут, после промойте и переложите в кастрюлю или сотейник. Залейте чистой водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости. 2. Очистите луковицу, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности. Морковь очистите и натрите на терке. Выложите на сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.  3. Вареный нут немного остудите, соедините с овощами в чаше блендера и измельчите до однородности. Добавьте по вкусу соль и специи, тщательно перемешайте.  4. Слегка смочите руки и сформируйте из полученной массы котлеты. Обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. 5. Готовые котлеты подавайте с соусом или свежими овощами.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
17 апреля -  Великий (Чистый) Четверг 17 апреля -  Великий (Чистый) Четверг
Примета дня
Иосиф Песнопевец, Ольховые смотрины: что не стоит делать 17 апреля? Иосиф Песнопевец, Ольховые смотрины: что не стоит делать 17 апреля?
Полезные ресурсы