Рекламный баннер 990x90px

Рис с овощами и яйцами (на сковороде)

09:44 23.03.2023
Рис с овощами и яйцами (на сковороде)

 

Ингредиенты:

Рис - 100 г,

Яйца - 4 шт.,

Помидор - 100 г (1 шт.),

Перец болгарский - 100 г (1/2 шт.),

Морковь - 80 г (1 шт.),

Паприка молотая - 1/2 ч. Ложки,

Соль - 1/2 ч. Ложки,

Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки,

Лук зелёный (для подачи) - 3-4 пера.

Приготовление:
Болгарский перец можно выбирать на своё усмотрение - зелёный, красный, жёлтый или оранжевый. Рис подойдёт как круглый, так и длиннозёрный.
Рис отправьте в кастрюльку или сотейник и залейте примерно 250 мл воды, посолите, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Убавьте нагрев до минимума и варите рис, периодически помешивая, примерно 10 минут, до мягкости и впитывания жидкости. Из перца удалите семена и плодоножку. Нарежьте перец, помидор и морковь мелкими кубиками.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите морковь и, помешивая, обжарьте примерно 3-4 минуты, до мягкости. Добавьте перец и, продолжая помешивать, обжаривайте примерно 3 минуты.
Добавьте помидор и всыпьте паприку. Перемешайте и обжарьте примерно 2-3 минуты
Отваренный рис добавьте в сковороду к обжаренным овощам. Перемешайте. Увеличьте огонь до максимума. Разбейте яйца в сковороду и сразу перемешайте с рисом и обжаренными овощами. Помешивая, готовьте примерно 2-3 минуты, до схватывания яиц. Рис с овощами и яйцами готов. Разложите рис со сладким перцем, помидорами и яйцами по тарелкам и подавайте к столу, по желанию присыпав мелко нарезанным зелёным луком.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней? Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней?
Полезные ресурсы