Куриное филе – 300 гр., кукуруза консервированная – 150 гр., куриные яйца – 1 шт., сметана – 1 ст.ложка, лук репчатый – 1 шт., мука пшеничная – 1 ст.ложка, растительное масло для жарки – 75 мл, соль, перец острый молотый – по вкусу, базилик сушеный – по желанию.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Лук мелко режем. В миске смешиваем куриное филе, лук, измельченный базилик, яйцо и кукурузу. Добавляем сметану, соль и перец. Всыпаем муку и перемешиваем. Разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем котлетки и жарим с двух сторон до готовности.