Рулет с кремом Чиз

08:35 15.07.2024
Рулет с кремом Чиз

Для бисквита:

Яйца - 4 штуки

Сахарная пудра - 120 грамм

Мука - 120 грамм

Разрыхлитель - 10 грамм

Для крема:

Творожный сыр - 180 грамм

Сливки 33% - 200 грамм

Сахарная пудра 50 грамм

1. Для крема - взбейте блендером ингредиенты до пышной однородной массы и уберите в холодильник. 2. Для бисквита - отделите желтки от белков. Желтки перемешайте до однородности с половиной сахарной пудры. Белки и оставшуюся пудру взбейте блендером, до образования пиков. Переложите белковую массу в желтки и аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте в массу разрыхлитель и просеянную муку, также медленно перемешайте. 3. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой, вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Достаньте бисквит из духовки, сразу переложите его на кухонное полотенце и снимите пергаментную бумагу, если сначала остудить бисквит, сделать это будет проблематично. Горячую и эластичную основу при помощи полотенца скрутите в рулет, оставьте остужаться. 4. Промажьте рулет готовым кремом и скрутите, выложите швом вниз.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
18 августа - День географа 18 августа - День географа
Примета дня
Евстигней Житник: что нужно обязательно сделать 18 августа для здоровья тела и духа? Евстигней Житник: что нужно обязательно сделать 18 августа для здоровья тела и духа?
Полезные ресурсы