Рекламный баннер 990x90px

Рулет с маком из слоеного теста

07:55 22.11.2022
Рулет с маком из слоеного теста

Для приготовления простого, быстрого и вкусного рулета вам понадобятся:

Готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 гр

Мак пищевой – 100 гр

Грецкие орехи (очищенные) - 100 гр

Мёд – 80 гр

Яйца (для смазывания верха)  - 1 шт.

Пока тесто будет размораживаться, приготовьте начинку. Для этого насыпьте мак в сотейник и залейте кипятком. Количество воды возьмите в два раза больше, чем мака. Далее вы можете оставить мак на 30 минут набухать или, чтобы ускорить процесс, потомить его на небольшом огне 15 минут. После этого разотрите мак в ступке (или пробейте блендером). Грецкие орехи мелко порубите ножом. Чтобы они стали ароматнее, можете предварительно обжарить орехи на сухой сковороде. Добавьте в растертый мак орехи и мед. Очень вкусно будет также добавить распаренный изюм. Тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм. Разложите на получившийся пласт начинку, ложкой равномерно распределите ее. Сверните тесто рулетом, край защипните. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите на нее рулет в форме бублика. Концы соедините. Острым ножом сделайте неглубокие разрезы по внешнему кругу. Яйцо взбейте вилкой. Смажьте им верх рулета при помощи кулинарной кисти.

Духовку разогрейте до температуры 200°С. Пеките рулет 20-30 минут до румяности. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и толщины рулета.

 

ВсеКонкурсы
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа!
Праздники
24 ноября - День матери в России 24 ноября - День матери в России
Примета дня
Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней? Федор Студит, Федор Мороз: чем 24 ноября отличается от других дней?
Полезные ресурсы