Рулетики с форелью и творогом

Форель слабосоленая 200 грамм

Творог 100 грамм

Зелень 10 грамм

Чеснок 1 зубчик

Майонез 1 ст. ложка

Оливки или маслины

По вкусу (без косточек)

Соль и перец черный по вкусу

В миску выложите творог, мелко нарезанную зелень и майонез. Чеснок почистите, измельчите и добавьте к творогу. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. У форели удалите все косточки и кожу. Нарежьте рыбу тонкими пластинками. На край каждого куска рыбы выложите творожную начинку и сверните в рулетики. На шпажку нанизайте маслину или оливку и проткните рулетики, чтобы они не развернулись.

Фото из открытых источников