Рыба в кляре

10:10 27.02.2020
Рыба в кляре

Ингредиенты:  

Филе рыбы - 400 г

Сметана - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Зелень укропа - 1 пучок

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 1 щепотка

Приправа для рыбы - 1 щепотка

Масло растительное для жарки - 100 г  

Как приготовить: Нарезать рыбу на кусочки средней толщины. Разбить в миску яйцо, добавить сметану, соду, специи, соль и измельченный зеленый укроп. Взбить вилкой получившуюся массу. Всыпать муку и немного взбить  вилкой или венчиком, чтобы не было комочков. В кляр добавить чеснок. Выдавить его через пресс. Немного чеснока преобразит любую рыбу. Рыбу окунуть в кляр. Получившийся кляр почти не стекает с рыбы, а наоборот, остается на ней. На сковородку влить немного растительного масла, разогреть и выложить кусочки рыбы. Жарить по 7-8 минут с каждой стороны, пока не появится зажаренная корочка.

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы