Ингредиенты:
филе рыбы (сайра, хек и т.д.) - 500 г
картофель - 500 г
соль
перец
крахмал - 1 ст. л
растительное масло - для жарки.
Как приготовить: Филе рыбы порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите. Картофель натрите на терке, добавьте соль, перец и крахмал. Затем каждый кусочек рыбы оберните картофелем и плотно прижмите к рыбе. Обжарьте рыбу в картофельной шубе на растительном масле до румяной корочки.