Салат "Бакат".

11:19 08.08.2022
Салат "Бакат".

Нам понадобится:

2 кг баклажан,

1 кг сладкого перца,

0.5 кг моркови

Для соуса:

1,5 кг помидоров,

200 г чеснока,

1шт горького перца,

1 пучок укропа,

1 пучок петрушки,

0,5 литра растительного масла,

150 г сахара,

50 г соли,

100 г уксуса

Приготовление: Баклажаны нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец нарезать полукольцами или мельче. Морковь потереть на крупной терке. Готовим соус: Помидоры перекрутить на мясорубке. Чеснок подавить через пресс. Горькую перчинку потереть на терке. Пучки зелени порезать. Все смешать в большой кастрюле, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус. Поставить на огонь. Когда соус закипит, положить подготовленные овощи. Варить 50-60 минут. Закатать в горячие стерилизованные банки. Банки перевернуть. Можно укутать до остывания. Получается 7 банок по 0,75 л.

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы