Молотый черный перец по вкусу,
Консервированная фасоль 400 г,
Соль по вкусу,
Лимон 1 штука,
Чеснок 2 зубчика,
Оливковое масло 50 мл,
Рукола 100 г,
Творожный сыр 200 г,
Красный лук 50 г,
Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности. Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, рукколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром. Посолить, поперчить.
Фото из открытых источников.