Салат из огурцов в томатном маринаде

08:33 21.07.2023
Салат из огурцов в томатном маринаде

Ингредиенты (на 3 банки по пол-литра):

  • 1 кг огурцов;
  • 2 луковицы;
  • 100 г готового томатного соуса (например, "Краснодарский");
  • 6 небольших зубчиков чеснока;
  • 500 мл воды;
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса (6- или 9-процентного);
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли.

Промытые огурцы нарежьте кольцами, толщиной полсантиметра. Очищенный чеснок нарежьте пластинками, лук - тонкими полукольцами.

В большой кастрюле доведите до кипения воду, томатный соус, масло, сахар и соль. Добавьте овощи, перемешайте, варите после закипания 5 минут. Затем влейте уксус, перемешайте и варите еще 2 минуты.

Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, закрутите чистыми крышками. Оставьте до остывания, а затем уберите в погреб или холодильник.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
9 мая – День Победы 9 мая – День Победы
Примета дня
Семен Ранопашец: что принесет пользу, а что – вред 10 мая? Семен Ранопашец: что принесет пользу, а что – вред 10 мая?
Полезные ресурсы