Свинина 200 грамм
Редька 150 грамм
Огурец 1 штука (свежий)
Яйцо 1 штука
Майонез 2 ст. ложки
Зелень и соль по вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха и вкуса)
Лук красный 60 грамм (сладкий)
Перец черный по вкусу
Мясо сполосните, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Свинину немного посолите, поперчите и выложите в сковороду с горячим растительным маслом. Обжаривайте мясо до румяной корочки, примерно в течение 5-7 минут, до готовности. Переложите обжаренное мясо на бумажную салфетку, чтобы оно остыло и стекло масло. Редьку вымойте, почистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови. Положите редьку в чашку и залейте холодной водой на 10-15 минут. Спустя время откиньте редьку на сито, дайте воде стечь, а затем отожмите от остатков воды. Свежий огурец порежьте средней соломкой, красный лук полукольцами. Выложите овощи в салатник. Добавьте в салатник с овощами подготовленную редьку и мелко нарезанную зелень. Добавьте в салат обжаренное мясо. Яйца порежьте и добавьте в салатник. Заправьте салат майонезом, посолите и перемешайте.
Фото из открытых источников