Постный салат из сельди и пекинской капусты - вкуснейшее блюдо для праздничных дней поста.
Сельдь филе - 1 шт.
Пекинская капуста - 300 г
Лук фиолетовый - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Заправка:
Масло растительное - 3 ст.л.
Лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.
Сахар - 1 щепотка
Зелень - по вкусу
Капусту нашинковать тонкой соломкой и выложить в салатник. Добавить нарезанный огурец. Затем - нарезанный фиолетовый лук. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками или соломкой, выложить в салатник. Посыпать зеленью и полить заправкой, хорошо перемешать.