Салат "Парамониха" на зиму

07:37 20.07.2024
Салат "Парамониха" на зиму

Лук 500 грамм,

Морковь 500 грамм,

Болгарский перец 500 грамм,

Помидоры 1 килограмм,

Соль 25 грамм,

Сахар 150 грамм,

Растительное масло 150 миллилитров,

Перец молотый по вкусу (черный или красный),

Уксус 9% 50 миллилитров.

В посуду с толстым дном кладем нарезанный соломкой болгарский перец. Перец предварительно очистите от семян и промойте. Добавьте тертую на крупной терке морковь. Кладем нарезанные крупными дольками помидоры. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Добавьте масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и все аккуратно перемешайте. Тушите после закипания, периодически помешивая 15-20 минут. Разложите горячий салат по подготовленным стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы