Салат по-мексикански

Ингредиенты:  

яйцо куриное - 2 шт.,

филе куриное-300 г,

лук красный-1 шт.,

корень сельдерея- 100 г,

пучок салата,

перец красный сладкий - 1 шт.,

оливковое масло- 3 ст.л.,

лимон сок - 3 ст.л.,

соль  

Как приготовить: Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Куриное филе отварить до готовности (примерно 20-25 минут), охладить нарезать соломкой. Лук репчатый нарезаем тонкими полукольцами, болгарский перец и сельдерей соломкой. Листья салата порвать руками. Все ингредиенты смешать, посолить. Оливковое масло соединить с соком лимона, полить салат и немедленно подавать.