Салат с вялеными помидорами

Оливки 6 Штук,

Помидоры вяленые 25 Грамм,

Соль по вкусу,

Масло оливковое 1,5 Ст. ложки,

Красный лук 1/2 Штуки,

Черный молотый перец по вкусу,

Винный уксус красный 1 Чайная ложка,

Рукола 35 Грамм.

Руколу промойте, обсушите и выложите в тарелку для подачи. Красный лук порежьте полукольцами, а оливки разрежьте пополам или порежьте кружочками. Выложите красный лук и оливки в тарелку с руколой. Добавьте вяленые помидоры. Для заправки смешайте оливковое масло с красным винным уксусом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Полейте салат заправкой.

Фото из открытых источников