В середине августа в парке «Коломенское» стартовала главная Всероссийская ярмарка меда страны, организованная РРОО «Национальный союз пчеловодов» при поддержке Правительства Москвы, Министерства сельского хозяйства.
Медовая ярмарка продлится почти до конца октября 2023 года. В ней примут участие более 150 пчеловодов из 40 регионов России. Об особенностях ярмарки рассказал президент межрегиональной общественной организации «Межрегиональный союз пчеловодов» Александр Кукс. По его словам, в этом году очень хорошим получился каштановый мед. Впервые за 7 лет у него такой яркий вкус, какого раньше не удавалось добиться. Каштановый мед – это юг России, Черноморское побережье. Там, где старые черкесские аулы, растут самые лучшие каштаны. Вообще, только на юге растет каштан – съедобный, который жарят и едят. Еще в этом году, за последние несколько лет, появился молочай, долго не было медосбора с этого растения. Это привозит Осетия.
Очень востребовано маточное молочко и перга – она насыщена аминокислотами и витаминами.
Фото из открытых источников