Шарлотка с яблоками на кефире

08:24 20.04.2023
Шарлотка с яблоками на кефире

Кефир – 200 мл., пшеничная мука – 300 гр., яйца – 3 шт., сахар – 180 гр., яблоки – 3 шт., сода пищевая – 0,5 ч.ложки.

В отдельном стакане смешайте нагретый до комнатной температуры кефир с содой и оставьте на 1-2 минуты. Для приготовления теста слегка взбейте венчиком яйца с сахаром. Влейте к яйцам кефир с содой и перемешайте. Всыпьте предварительно просеянную муку и замесите тесто до однородной консистенции, чтобы не оставалось комочков муки. По консистенции оно должно получиться как тесто на оладьи. Яблоки помойте и нарежьте крупными кусочками. 

Для выпечки удобно использовать разъемную форму. Застелите ее пергаментной бумагой и вылейте 2/3 теста. По всей поверхности теста выложите подготовленные яблоки. По желанию их можно посыпать небольшим количеством корицы. На яблоки вылейте оставшееся тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Пирог должен стать аппетитного золотистого цвета. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Если она сухая, то пирог готов. Готовый остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
21 апреля - День местного самоуправления 21 апреля - День местного самоуправления
Примета дня
Родион Ледолом: как 21 апреля привлечь радость и счастье? Родион Ледолом: как 21 апреля привлечь радость и счастье?
Полезные ресурсы