2,5 л воды,
250 г капусты белокочанной,
200 г помидоров,
4-5 картошек,
один лук репчатый,
одна морковь,
2-3 зубчика чеснока,
растительное масло — 2-3 ст.л.,
соль, специи, зелень по вкусу,
сметана для подачи.
Картофель, лук, морковь и чеснок почистите, помойте. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте. Воду вскипятите и добавьте картофель, нарезанный кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости, затем добавьте помидоры. Жарьте ещё 2-3 минуты. При желании добавьте специи для супа. К картофелю добавьте овощную зажарку и капусту. Посолите по вкусу. Варите на медленном огне 15-20 минут. Зелень и чеснок измельчите, добавьте в суп за пару минут до готовности. Затем выключите и дайте супу настояться перед подачей не менее 20 минут. Подавайте со сметаной!
Фото из открытых источников