Щи с кислой капустой

10:18 23.01.2020
Щи с кислой капустой

 Ингредиенты:

700 г говядины

300 г кислой капусты

600 г картофеля

200 г моркови

200 г лука корень петрушки или пастернака

соль

перец

лавровый лист

Приготовление:  Мясо отварить до готовности (варить 1–1,5 часа после закипания). Нарезать его небольшими кусочками. Добавить обратно в бульон. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь. Обжарить. Картофель почистить. Нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель. Варить в течение 5–7 минут. Добавить капусту (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде). Варить в течение 10 минут. Добавить обжаренные лук и морковь. Добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. Если необходимо, посолить. Варить до готовности картофеля.

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы