Шоколадные пирожные с творожным кремом и вишней

10:16 29.06.2023
Шоколадные пирожные с творожным кремом и вишней

100 г горького шоколада,

 120 г сливочного масла,

 150 г сахара (100 г в тесто, 50 г в крем),

 4 яйца (2 - в тесто, 2 - в крем),

150 г муки,

1 ч. л. разрыхлителя,

 300 г мягкого творога (крем),

 1 ст. л. ванильного сахара (крем),

 300 г вишни (сироп),

 100 г сахара (сироп),

 5 ст. л. воды (сироп).

 На водяной бане растопите горький шоколад и сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью до пышной массы. Для творожного крема взбейте творожный сыр, сахар и яйца. К яичной массе добавьте растопленный шоколад и муку с разрыхлителем. В форму для запекания выложите 2/3 шоколадного теста, затем творожный крем и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог при 200 градусах в течение 40 минут. Пока пирог запекается, приготовьте вишневый сироп: в сотейник поместите вишню, сахар, воду и варите до полного растворения сахара (10-15 минут). Готовый пирог разрежьте на кусочки и украсьте вишневым сиропом.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы