Шоколадный пирог с творожными шариками

06:03 21.07.2022
Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты:

Для шариков: творог — 250 г, желтки — 2 шт., сахар — 50 г, кокосовая стружка — 50 г, крахмал — 3 ст. л. (без верха)

Для теста: яйца — 4 шт., сахар — 30 г (+30 г), шоколад — 50 г, мука — 2 ст. л., крахмал — 2 ст. л., какао — 3 ст. л., соль — щепотка, ванильный сахар — 2 пакетика, разрыхлитель — на кончике ножа.

Приготовление: Сначала нужно приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.

Тесто: Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать. Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики. Сверху залить шоколадной массой. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Сверху полить шоколадной глазурью.


ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
17 ноября - День участковых уполномоченных полиции 17 ноября - День участковых уполномоченных полиции
Примета дня
Ерема — сиди дома: почему 17 ноября не стоит заключать сделок и давать в долг? Ерема — сиди дома: почему 17 ноября не стоит заключать сделок и давать в долг?
Полезные ресурсы