Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки

04:40 21.01.2025
Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки

Масло сливочное 200 грамм (крем)

Яйцо куриное 4 штуки (бисквит)

Вареная сгущенка 400 грамм (крем)

Какао порошок 2 ст. ложки (бисквит)

Мука пшеничная 130 грамм (бисквит)

Соль 2 щепотки (бисквит)

Сахар 150 грамм (бисквит)

Печенье шоколадное 100 грамм (для присыпки)

Печенье можно выбрать по своему вкусу или использовать крошку бисквита для присыпки боков торта. Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера. Всыпьте сахарный песок и соль, взбейте примерно 3-4 минуты на высокой скорости техники в пышную пену. Добавьте какао-порошок и пшеничную муку по частям, вмешивая их в массу, но не взбивая. От насыщенности цвета какао и будет зависеть цвет испеченного бисквита. Сбрызните форму растительным маслом и выложите в нее приготовленное тесто. Слегка разровняйте поверхность. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте форму на средний ярус техники. Испеките примерно 25-30 минут до сухой шпажки, выходящей из середины бисквита. Извлеките форму из духовки и переверните на бок, чтобы выпечка остыла. Когда бисквит полностью остынет, разрежьте его на три коржа по горизонтали. В чашу кухонного комбайна выложите сливочное масло и вареную сгущенку. Сахар или сахарную пудру добавлять не нужно — крем и так получится очень сладким. Взбейте все примерно 2-3 минуты, но не дольше, чтобы не перевзбить масло. Выложите нижний корж на тарелку и обмажьте его кремом. Накройте вторым коржом и снова обмажьте кремом. Накройте верхним коржом и обмажьте кремом весь торт. Отправьте его в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше — на ночь! Когда торт отлично пропитается, украсьте его крошкой шоколадного печенья, присыпав ее по краям десерта. Можно украсить по своему вкусу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы