Соленые зеленые помидоры

09:59 14.06.2024
Соленые зеленые помидоры

Лист хрена 2 штуки,

Чеснок 1 штука,

Семена горчицы 1 чайная ложка,

Помидоры зеленые 1 килограмм,

Зонтики укропа 5 штук,

Петрушка 1 пучок,

Соль 2,5 ст. ложки,

Гвоздика 2 штуки,

Вода 1 литр,

Семена кориандра 1 чайная ложка.

Зеленые помидоры помойте, обсушите и наколите вилкой около плодоножки. Для рассола растворите в чистой кипяченой воде соль. На дно чистой банки выложите лист хрена, половину петрушки, зонтик укропа и пару очищенных зубчиков чеснока. Заполните банку зелеными помидорами. В свободные места добавьте оставшийся чеснок, зонтики укропа, гвоздику, семена кориандра и горчицы. Влейте рассол. Накройте листом хрена и петрушкой. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 недели. Если помидоры всплывают, можно поставить сверху банки небольшой груз. После промойте помидоры и зелень, а рассол вскипятите и остудите. Выложите помидоры с зеленью обратно в чистую банку, влейте холодный кипяченый рассол. Банку закройте и уберите в холодное место на хранение. Полностью готовы помидоры будут спустя 3 недели.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
1 января – Новый год 1 января – Новый год
Примета дня
День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января? День Ильи Муромца: о чем могут рассказать приметы 1 января?
Полезные ресурсы