Солянка "Московская" на сковороде

07:22 03.03.2025
Солянка "Московская" на сковороде

Свинина 400 грамм (грудинка, постная)

Квашеная капуста 300 грамм

Капуста белокочанная 600 грамм (свежая)

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Огурец соленый 80 грамм

Грибы маринованные 70 грамм

Маслины 7 штук (без косточек)

Масло растительное 2 ст. ложки

Лавровый лист 1 штука

Рассол 100 мл (от квашеной капусты)

Соль, перец черный и зелень по вкусу

Овощи вымойте и при необходимости почистите. Квашеную капусту отожмите от рассола, белокочанную порежьте тонкой соломкой. Свиную грудинку сполосните, обсушите и порежьте на кусочки. Сковороду нагрейте на среднем огне и выложите мясо. Добавьте мелко резанный репчатый лук, морковь соломкой, влейте рассол и тушите все в течение пяти минут на среднем огне. Добавьте квашеную капусту и тушите в течение 10 минут, перемешивая. Положите белокочанную капусту, лавровый лист, маринованные грибы, маслины и резаные огурцы. Все перемешайте и тушите до готовности овощей, примерно 10-15 минут. Доведите солянку по вкусу на соль, поперчите. Закройте сковороду крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 15 минут и подавайте.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
7 января – Рождество Христово 7 января – Рождество Христово
Примета дня
День повитух: как ещё называли праздник 8 января? День повитух: как ещё называли праздник 8 января?
Полезные ресурсы