Свинина 400 грамм (грудинка, постная)
Морковь 1 штука
Маслины 7 штук (без косточек)
Зелень по вкусу
Капуста белокочанная 600 грамм (свежая)
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Рассол 100 мл (от квашеной капусты)
Квашеная капуста 300 грамм
Огурец соленый 80 грамм
Лавровый лист 1 штука
Перец черный по вкусу
Грибы маринованные 70 грамм
Свиную грудинку сполосните, обсушите и порежьте на кусочки. Сковороду нагрейте на среднем огне и выложите мясо. Добавьте мелко резанный репчатый лук, морковь соломкой, влейте рассол и тушите все в течение пяти минут на среднем огне. Добавьте квашеную капусту и тушите в течение 10 минут, перемешивая. Положите белокочанную капусту, лавровый лист, маринованные грибы, маслины и резаные огурцы. Все перемешайте и тушите до готовности овощей, примерно 10-15 минут. Доведите солянку по вкусу на соль, поперчите. Закройте сковороду крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 15 минут.
Фото из открытых источников