1,3 л куриного бульона;
2 картошки;
луковица;
морковь;
150 г цветной капусты;
3 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления;
2 ст. л. растительного масла;
соль по вкусу.
В кастрюлю влейте бульон, поставьте на плиту, включите огонь. Овощи почистите и помойте. Морковь порежьте полукольцами, капусту разделите на небольшие соцветия, лук нарежьте кубиками. Картофель закиньте вариться в кастрюлю. В сковороде на масле на среднем огне обжарьте морковь с луком. Зажарку добавьте в суп, варите 20 минут. Затем добавьте хлопья и цветную капусту, посолите, варите еще 10 минут. В конце варки добавьте зелень.
Фото из открытых источников