Рекламный баннер 990x90px

Суп харчо с картошкой и рисом

10:17 04.10.2024
Суп харчо с картошкой и рисом

Курица 300 грамм,

Картофель 3 штуки,

Лук 1 штука,

Помидоры 1 штука,

Рис 80 грамм,

Томатный соус 100 грамм,

Чеснок 3 зубчика,

Вода 2,5 литра,

Растительное масло 20 грамм,

Соль  и специи по вкусу,

Зелень по вкусу.

Для варки можно взять любые части курицы. Курицу отварите в кипящей воде 25-30 минут. Затем достаньте её из бульона и немного остудите. Бульон процедите. Куриное мясо отделите от костей и верните обратно в бульон. Следом добавьте нарезанный картофель и сырой рис. Доведите все до кипения. Оставьте вариться минут на 10-15. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его с добавлением растительного масла 2-3 минуты. Затем добавьте в сковороду нарезанные помидоры, томатный соус и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте. Добавьте соль и специи. Прожарьте все вместе еще 4-5 минут. Готовую томатную поджарку отправьте в суп. Прогрейте все вместе. Попробуйте на вкус рис и картофель. Они должны стать мягкие. В конце варки добавьте в суп свежую зелень и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
3 декабря - Международный день инвалидов 3 декабря - Международный день инвалидов
Примета дня
День Прокла: что можно и что нельзя делать 3 декабря? День Прокла: что можно и что нельзя делать 3 декабря?
Полезные ресурсы