Стрелки зелени чеснока 500 грамм.
Стрелки переберите, удаляя порченые или жесткие, сполосните и полностью обсушите. У чесночных стрелок отрежьте бульбочки, они не потребуются. Подготовленные стрелки порежьте на небольшие кусочки. Прокрутите чесночные стрелки через мясорубку с мелкой решеткой. Вырежьте пергамент по размеру поддона сушилки или выложите специальный коврик. Разложите чесночную массу ровным тонким слоем по всей поверхности. Установите поддоны с чесночной стрелкой в электросушилку и включите прибор. Сушите массу в течение 6-8 часов при температуре 70 градусов. Готовую массу остудите и уберите на хранение.
Фото из открытых источников