Свекла 4 штуки,
Изюм 100 грамм,
Яблоко 1 штука,
Масло сливочное 60 грамм,
Сметана 200 грамм,
Рис 1/2 стакана,
Корица молотая по вкусу,
Сахар 1 ст. ложка.
Сварите или запеките свёклу до готовности. Сварите рассыпчатый рис. Добавьте в него мелко нашинкованное яблоко, изюм, сахар, растопленное масло, корицу. Ложкой аккуратно достаньте середину из свеклы. Извлеченную мякоть можно использовать для борща или салата. Наполните свекольные горшочки приготовленной начинкой. Покройте начинку сметаной. Запекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Фото из открытых источников