Свинина 300 грамм
Грудинка 100 грамм (варено-копченая)
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Майонез 80-100 грамм
Сыр твердый 100 грамм
Специи по вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Картофель 5-7 штук (мелкий)
Кабачок 1 штука (небольшой)
Помидор 3-4 штук
Соус соевый 50 мл
Мясо и овощи вымойте и обсушите. Картошку тщательно вымойте мягкой щеткой и отварите в соленой воде почти до готовности, слейте воду. Свинину разрежьте на порционные куски, отбейте, посолите и поперчите. Противень застелите фольгой и выложите отбитые куски свинины. Репчатый лук мелко порежьте, у перца удалите плодоножку и семена, мелко порежьте, бекон порежьте на кусочки. Выложите овощи и бекон в сковороду. Обжаривайте все на среднем огне, перемешивая, в течение 5-7 минут. Разложите овощи с беконом поверх мяса. Овощи и мясо смажьте майонезом. Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх свинины. Кабачки порежьте кольцами или дольками, репчатый лук почистите и разрежьте вдоль на куски. Выложите все овощи в миску, полейте растительным маслом и перемешайте. Разложите овощи на противне вместе с мясом, смажьте их растительным маслом. Поставьте противень с мясом и овощами в горячую духовку и готовьте в течение 45-55 минут, при температуре 180 градусов, до готовности. Достаньте противень, разложите по тарелкам и подавайте к столу.
Фото из открытых источников