Ингредиенты:
Фарш 500 гр.
Рис (отварить )-1 стакан.
Лук репч.-2 шт(заранее обжарить),
Чеснок(измельчить),
Яйцо,
Соль,перец.
Мука-3 стол.ложки(для панировки).
Приготовление: В фарш добавить рис, лук, чеснок, соль, перец, яйцо, хорошо перемешать. Сформировать тефтельки, запанировать в муке, уложить в смазанную форму и поставить запекаться в духовку на 20 минут. Затем залить соусом и ещё на 15 минут.
Для соуса: обжарить морковь, добавить 1стол. ложку сметаны (разбавить в 0.5 стакана воды). Соль, перец, зелень, немного чеснока по вкусу. Довести до кипения.