Торт "Кальтер Хунд"

09:27 24.03.2025
Торт "Кальтер Хунд"

Сливочное масло 170 грамм

Яйцо 2 штуки

Печенье 300 грамм (песочное)

Грецкий орех по вкусу (для украшения)

Кофе 1 ч. ложка

Какао 20 грамм (+ для посыпки)

Сахар 100 грамм

Ванилин 1 грамм

Кипяток 150 мл

Ликер 30 мл (можно заменить на молоко, сладкий чай или любой сироп)

Растворимый кофе заварите кипятком. Печенье для этого рецепта нужно песочное, отлично подойдёт Юбилейное. Из данного количества ингредиентов получается один торт размером 20х10х5 см. Взбейте яйца с половиной сахара. В сотейнике соедините масло, оставшийся сахар, какао и кофе. Поставьте на огонь. Постоянно помешивая, дождитесь пока расплавится масло. Соедините со взбитыми яйцами, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Взбейте и охладите. Форму размером 20х10х5 см. выстелите изнутри плёнкой или фольгой. На дно тонким слоем выложите крем. На крем — ряд печенья. Пропитайте печенье ликёром с помощью кисточки, затем выложите слой крема. Повторите так до верха формы, каждый ряд печенья пропитывая ликёром. Последний ряд печенья кремом не смазывайте. Заверните плёнку или фольгу и поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Фольгу разверните, накройте блюдом и переверните. Снимите форму и оставшуюся фольгу. Посыпьте торт какао и по желанию украсьте грецкими орехами.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
28 марта – Всемирный день историка 28 марта – Всемирный день историка
Примета дня
Кирилл — Дери полоз: почему 31 марта нельзя ходить в гости и давать в долг? Кирилл — Дери полоз: почему 31 марта нельзя ходить в гости и давать в долг?
Полезные ресурсы